カレーのレシピを元にスパイスを買い集めてみる。
材料表どおりに棚のスパイスを見て揃える。
分量はとりあえず1回分あればいい。
全部揃えたうえで、スパイスセットをｵﾆｬﾉｺにプレゼントすればいいじゃないか。
きっと美味しいインドカレーに変換されて帰ってくる。
インドカレーが食える！画期的な方法です！
しかし挫折。
カルダモン高い！
カルダモンが高すぎて買えない！
いや1000円もしないけど、何種類もスパイスを買わなければいけないので、地味に下っ腹にダメージ。
サフランも高い。
サフランはリストに載っていないけど、サフランのライスとか作るときは使うんだろう。
あんなものどうしろというのだ。
そういうわけで、結局材料は集まらなかった。
計画も頓挫だ。
しかし大きな一歩を踏み出したのだ。
秋うこんの種芋を手に入れた。
植え付け時期は4月〜5月なので少し過ぎてしまった。
しかしその分安かった。100円だった。2袋買った。
これを畑に植えて、11月に収穫する。
スライスして乾燥させる、そして粉末にする。
自家製ターメリックパウダーの出来上がりである。
スパイスセットプレゼント計画から、ウコン栽培から始まるカレー作りにシフト。
やばいね、こんな手の込んだことされたら惚れちゃうぜ？
モテモテだぜ？よし、やろう。みんなもやろうぜ！
ちなみにウコンには春ウコンや紫ウコンがあって、それらはターメリックではない。
紫ウコンはガジュツだし、春ウコンもなんか忘れたが違う名前がある。
カレーに使うウコンが秋だったか春だったかちょっと悩んで、春ウコンも1袋買ってしまった。
ちなみに、春ウコンは秋ウコンより花が綺麗だ。
できればサフランも栽培してみたいのだが…
サフランはクロッカスに似た花で、しかしクロッカスとは違い秋咲きだ。
長いめしべがスパイスの女王と言われるサフランである。
クロッカスは春咲き球根花としては一番好きだ。
それを畑に、作物として植えられるなんて素敵じゃないか。
とまぁ、収穫する気はまったく無いわけだが。
